É um dos ingredientes mais pesquisados hoje em dia e tem uma história que se mistura com a dos descobrimentos portugueses. Descubra como nasceram as bolachas da moda.

Nasceu por acaso, depois de uma cliente habitual ter dito que não podia comer carne cozinhada. O carpaccio foi inventado pelo dono de um dos restaurantes mais famosos do mundo – o único onde a Rainha Isabel II alguma vez teve um almoço privado.

Isabel II morreu há dois anos e foi coroada há 71. Conheça a história atribulada do seu banquete de coroação e saiba porque foi servido um frango cozido frio aos altos convidados internacionais – o famoso Coronation Chicken.

Será que a caipirinha nasceu no Brasil? E a poncha é mesmo madeirense? E quem inventou a sangria? Conheça a história das principais bebidas do Verão.

Foi há exactamente 100 anos que César inventou, em Tijuana, no México, uma salada com os restos que lhe tinham sobrado na cozinha. Foi assim que nasceu a famosa Salada César, provavelmente a mais consumida no mundo. Conheça a história deste César e da sua salada.

Lembra-se do Dedo, do Pé e do Krisspi? E do Piper e do JollyJelly? Neste episódio do podcast Favas Contadas, lembramos como foram os primeiros anos dos gelados Olá nas praias portuguesas. Bem-vindo aos tempos do "Olá fresquinho! É frutóchocolate".

A questão é recorrente, mas tem uma resposta científica. Descubra por que a galinha nasceu antes do ovo de galinha. Ou será ao contrário?

Se não tivesse havido o terramoto de 1755, provavelmente nunca teria sido inventado o doce mais famoso do Algarve. Conheça a história do delicioso Dom Rodrigo e saiba como nasceram os famosos doces finos do Algarve.

Os empregados já levaram clientes ao colo, já organizaram sessões de barbeiro nas casas-de-banho e até já serviram lagostins com chantilly. Conheça a história incrível do restaurante que começou como uma charcutaria e acabou como um dos maiores símbolos do luxo em Portugal.

Sabe há quanto tempo vamos de férias em Portugal? E qual foi o primeiro feriado no país? Hoje contamos quem inventou as férias, a quem temos de agradecer por estes dias de papo para o ar na praia.

Perdeu o pai quando era miúdo, teve de emigrar para o Brasil para sobreviver, mas fugiu. Acabou num banco de jardim onde foi descoberto por um cozinheiro de Lisboa. Foi assim que começou a carreira do primeiro grande chef de cozinha português. Sabe de quem estamos a falar?

Não havia Google, Facebook nem YouTube. O Harry Potter ainda não tinha sido poublicado e havia apenas um jogo para telemóveis. Os endereços de email pareciam passwords encriptadas, as crianças brincavam com Tamagotchis e viam o Pokémon e os Teletubbies. Os restaurantes da moda eram o Cafeína no Porto e o Massima Culpa em Lisboa. O prato do ano foi o fondant de chocolate, um litro de leite custava 50 cêntimos e comprava-se sardinhas a 2 euros o quilo. Bem-vindo a 1997, o ano em que Ronaldo foi para Lisboa – e que está mais distante de hoje do que 2050. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Depois do CroqueteGate no RockInRio, há que responder à grande pergunta: quem inventou o croquete? Sabia que não nasceu em Portugal? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Comiam jardineira, bebiam vinho e iam para o bar a seguir aos jogos. Até havia quem fumasse depois dos treinos. E a selecção francesa foi cheia de caixotes de vinho para o Mundial de 66. Saiba como era a alimentação dos jogadores de futebol na década de 1960. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Só participaram 3 bairros e o desfile foi no Parque Mayer. Relembre as Primeiras Marchas Populares e conheça os primeiros arraias com o Júlio das Farturas e o Vicente da Porcalhota. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Os chocolates eram Hershey's, as bolachas Graham Crackers e nunca faltavam pastilhas elásticas Dentyne nem cigarros. Na semana em que se comemoram os 80 anos do desembarque na Normandia, recordamos o que os soldados aliados comeram no Dia D. O dia começou com um "pequeno-almoço de luxo" e terminou com um paté de galinha. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Foram os primeiros anos do Algarve como um destino de férias. Demorava-se dez horas a chegar desde Lisboa, quase não havia hotéis e os restaurantes eram tascas de pescadores. Apanhava-se peixe à mão dentro de água, as praias estavam desertas e havia manadas e rebanhos a passear pelas estradas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Em 1912, era fundada a Cervejaria Germânia. Quatro anos mais tarde, depois da entrada de Portugal na Primeira Guerra Mundial contra a Alemanha, mudou de nome. Foi assim que nasceu a Cervejaria Portugália. Conheça a história das primeiras cervejarias do país neste episódio do podcast Favas Contadas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Foi fundada por um italiano que estava por acaso de passagem por Lisboa. Conheça a história da primeira gelataria do país e descubra como os gelados nasceram antes do congelador. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

No próximo dia 15 de Maio, faz 84 anos que dois irmãos criaram um restaurante que vendia comida de churrasco. Tinha empregados a servir à mesa e um menu que incluía bifes, entrecosto, sanduíches de manteiga de amendoim e compota, e três tipos de hambúrgueres. Sabe de que restaurante estamos a falar? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Quando casou, aos 15 anos, não sabia estrelar um ovo. Mas construiu um império de cozinha e cosmética no meio da sociedade machista do Estado Novo. Pelo meio ainda foi cantora lírica e compositora de música clássica. Conheça a incrível história de Bertha Rosa-Limpo, a autora do famoso Livro de Pantagruel. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Das aventuras da Menina Pescadinha aos fados a promover o consumo de peixe congelado, passando pelo surgimento dos ovos carimbados com o maravilhoso Agalinha põe... você dispõe. Neste episódio do Favas Contadas, relembramos os melhores anúncios dos anos 60 e 70. Até os mais brilhantes slogans criados pelos poetas Alexandre O'Neil e Ary dos Santos. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Não podia usar biquíni na praia, não podia sair do país sem autorização do marido e não podia trabalhar se o marido se opusesse. A poucos dias da celebração dos 50 anos do 25 de Abril, e numa altura em que se voltou a discutir os direitos das mulheres, relembramos como era o dia-a-dia de uma mãe de família durante o Estado Novo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Cada bilhete na primeira classe custou 130 mil euros aos dias de hoje e tudo tinha o maior luxo. Hoje vamos contar como foi o último jantar a bordo do Titanic, poucos minutos antes de o navio se afundar. Do champanhe francês ao salão que recriava um restaurante de Paris, do foie gras ao serviço digno de um hotel de 5 estrelas, conheça todos os detalhes sobre uma das refeições mais marcantes do século XX. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Hoje vamos falar de tripas, miolos, estômagos e até de testículos, pedimos desculpa, túbaros. Saiba quando, como e por que começámos a comer os pratos mais estranhos da gastronomia portuguesa. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Em primeiro lugar, a Última Ceia não terá ocorrido na quinta-feira antes da Páscoa, mas na quarta-feira, dia 1 de Abril, do ano 33 Depois de Cristo. Em segundo lugar, Jesus e os apóstolos não se sentaram à mesa, como pintou o Leonardo DaVinci, mas no chão, à volta de uma mesa baixa. Quanto à ementa, não foi servido cordeiro, mas há muitas outras surpresas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

A receita original do pão-de-ló não tinha ovos nem farinha. E nem sequer nasceu em Portugal. Conheça a história do bolo tradicional da Páscoa e descubra como o pão-de-ló de Alfeizerão nasceu por causa de um erro da cozinheira. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Nasceu há 240 anos em Lisboa como um "café e bilhares". Tornou-se um centro de conspiração liberal durante o Reinado de D. Miguel, mas passaram por ali políticos de todas as áreas e várias amantes da família real. Foi lá que nasceram os Vencidos da Vida, de Eça de Queiroz, e que Sá Carneiro teve a última refeição antes de morrer. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Na semana em que se celebra o Dia Internacional da Mulher, contamos por que a comida está na origem deste dia. E o que é que o vegetarianismo e o aparecimento dos salões de chá tem a ver com a luta pelos direitos das mulheres. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Neste episódio, contamos a história do sushi e quando nasceram os pauzinhos japoneses. Ou serão chineses? Saiba como o sushi foi inventado como um método de conservação do peíxe, como evoluiu e porque é que quase desapareceu depois da II Guerra Mundial. Ah, e falamos também do sashimi com o peixe vivo que ainda hoje é consumido no Japão. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

É uma história de espionagem, crime e mistério. Hoje vamos contar como nasceu a famosa Salada Russa. E podemos já avisar: não foi inventada por um russo... --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Os brasileiros dizem que a feijoada é o prato nacional e que foi criado pelos escravos com os restos de comida deitados fora pelos donos da fazendas na Baía. Mas será mesmo assim? Conheça a história de um dos pratos mais típicos do Carnaval. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

Havia comidas indicadas para homens e outras apropriadas para mulheres. Além disso, uma "senhora de bem" não devia colocar mais do que quatro fios de massa na boca de cada vez e tinha todo um manual de recomendações para comer esparguete. E as recomendações para as senhoras não ficam por aqui: era recomendado "recato no tom de voz”, manter um “ar humilde” e “não levantar os olhos mais altos do que o ombro do par com quem dance”. Conheça as recomendações dos manuais de etiqueta ao longo da História, no regresso para a terceira temporada do podcast Favas Contadas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message