Röststoff ist der kulinarische Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona leitet das Sternerestaurant tulus lotrek, Peter Smits führt einen der erfolgreichsten Youtube-Kanäle Deutschlands: PietSmiet. Das ungleiche Duo verbindet die Liebe zu Gastronomie und Schlemmen, die sie im Podcast Röststoff verbreiten möchten.
Drei-Sterne-Wein im Superstau (feat. Nancy Großmann)
Ilona & Peter berichten über ihr erstes gemeinsames Influencer-Event direkt aus der mobilen Sauna. Später treffen sie Sommelière Nancy Großmann, um mit ihr lecker Wein zu trinken und darüber zu sprechen.
9/22/2023 • 3 hours, 33 minutes, 52 seconds
Die schlimmsten Food-Trends (feat. Max Strohe)
Ilona, Peter & Gast Max Strohe debattieren über die schlimmsten Food-Trends aller Zeiten und geben Tipps dazu, wie es ist ein Restaurant zu veröffentlichen.
9/9/2023 • 3 hours, 25 minutes
Alles zum Thema Bier (feat. Katharina Kurz)
Katharina Kurz hat richtig viele Biere dabei, die Ilona und Peter sehr gerne ausprobieren. Dabei sprechen sie natürlich über Bier, aber auch über Guilty Pleasure-Essen.
8/25/2023 • 3 hours, 43 minutes, 47 seconds
So funktioniert die Kochausbildung (feat. Philipp Vogel)
Philipp Vogel hat nach langer und harter Arbeit endlich einen Stern erkocht und danach einfach in einem der linksten Plätze Berlins ein feines Boutique-Hotel eröffnet, wo er mittlerweile für seine Pekingente bekannt ist. In Röststoff erzählt er die unterhaltsamsten Stories aus seinem Leben.
8/11/2023 • 3 hours, 40 minutes, 4 seconds
Fehler erwünscht! (feat. Alexander Herrmann)
Ilona & Peter begrüßen 2 Sterne Koch Alexander Herrmann aus dem fränkischen Wirsberg.
7/28/2023 • 2 hours, 47 minutes, 29 seconds
Knigge & Co - So verhält man sich in einem Sternerestaurant
Ilona & Peter sprechen über Knigge & Co. Welche Verhaltensregeln sind komplett veraltet und schwachsinnig? Welche sind logisch? Und welches Essen ist am geilsten, wenn man verkatert ist?
7/14/2023 • 3 hours, 7 minutes, 10 seconds
Tipps fürs Kochen Zuhause (feat. Max Strohe)
Peter & Ilona sprechen mit Sternekoch Max Strohe über das Kochen in den eigenen vier Wänden. Außerdem haben der Gault Millau und die 50 Best ihre neuen Bewertungen veröffentlicht.
6/23/2023 • 2 hours, 59 minutes, 58 seconds
Der 7-Sterne-Podcast
Ilona & Peter berichten von ihren neusten Ausflügen in Sternerestaurants und listen ihre Top 5 ekelhaftesten Lebensmittel auf.
6/10/2023 • 3 hours, 22 minutes, 33 seconds
Hotel vs. Restaurant (feat. Viktoria Fuchs)
In unserem kulinarischen Podcast Röststoff wird es diese Woche #fuchsteufelswild, denn Küchenchefin Viky Fuchs kommt aus dem Schwarzwald vorbei!
5/26/2023 • 4 hours, 4 minutes, 21 seconds
Die Schattenseite der Sterneküche
Ilona und Peter sprechen über die schweren Vorwürfe, die vom Spiegel gegenüber Dreisternekoch Christian Jürgens erhoben wurden.
5/12/2023 • 3 hours, 36 minutes, 59 seconds
Essen in Filmen, Serien & Spielen
Essen und Trinken begegnet uns in allen möglichen Filmen, Serien, Spielen, TV-Formaten, Bücher, Musik und mehr. Ilona und Peter sprechen über ihre Lieblingsauftritte.
4/28/2023 • 3 hours, 47 minutes, 24 seconds
So wichtig sind Restaurantguides
Ilona Scholl und Peter Smits sprechen über die Relevanz von Restaurantguides und wie sie funktionieren.
4/14/2023 • 3 hours, 28 minutes, 56 seconds
Der VHS-Kurs zu Wein & der große Getränke-Streit
Sommelier Felix Fuchs ist zu Gast und erklärt uns alles über Wein, nachdem Ilona und Peter zwei Stunden über andere Getränke gestritten haben.
3/31/2023 • 4 hours, 24 minutes, 5 seconds
Das passiert in einer Sterneküche (feat. Max Strohe)
Sternekoch Max Strohe ist zu Gast und erklärt Ilona und vor allem Peter, was in einer Sterneküche so passiert.
3/17/2023 • 3 hours, 36 minutes, 47 seconds
Bonus: Wir gehen im Café Frieda essen
Ilona und Peter gehen mit Mikrofonen ausgestattet im Café Frieda essen.
3/10/2023 • 44 minutes, 40 seconds
Fine Dining für Dummies
In der zweiten Folge von Röststoff hat Peter allerlei Fragen zum Thema Fine Dining vorbereitet, die Restaurantleiterin Ilona mit unterhaltsamen Anekdoten beantworet.
3/3/2023 • 3 hours, 6 minutes, 46 seconds
Die große Pilotfolge
Die Pilotfolge von Röststoff - dem kulinarischen Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits.
