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Vitamina P

Portuguese, Health / Medicine, 1 season, 46 episodes, 15 hours, 1 minute
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Conversas sobre desporto e nutrição. Por Karla Pequenino.
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Como escolher o calçado perfeito para correr?

Começar (ou recomeçar) a correr é uma resolução comum para o ano novo. Pode-se começar um estilo de vida activo com qualquer par de ténis? O personal trainer Paulo Ah Quin, do Holmes Place, dá-nos algumas respostas.Neste Vitamina P, Paulo Quin explica como o calçado que usamos para correr pode não ser o melhor no ginásio. Na corrida, a chave é privilegiar o conforto, em particular no começo.A fechar o episódio do Vitamina P, na nossa rubrica habitual dedicada a estudos “sobre tudo”, explicamos porque é que fazer exercício com alguma intensidade pode dificultar o crescimento de tumores malignos. Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
12/13/202219 minutes, 18 seconds
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Sabe o que comer antes e depois de uma corrida?

É altura de começar a preparar-se para as maratonas do próximo ano e neste Vitamina P exploramos o que se deve comer antes, durante e depois de uma corrida com a ajuda da nutricionista Filipa Vicente, uma fã de corridas longas que conta também com várias ultramaratonas no currículo.Falamos sobre a preferência de muitos atletas por bananas, a ajuda que o leite (vegetal ou animal) pode dar depois das provas e a importância de incluir também no planeamento dos treinos aquilo que se vai comer antes de uma prova, já que o que ingerimos antes de uma corrida é um dos elementos chave para garantir o sucesso.A fechar o episódio com os habituais estudos da semana, falamos sobre as células que nos levam a comer mais gordura e açúcar, mesmo quando não temos fome.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
11/29/202215 minutes, 6 seconds
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Exercício físico em excesso pode fazer mal ao coração?

Neste episódio do podcast Vitamina P, exploramos as consequências dos excessos nas dietas e no exercício para a saúde cardiovascular. O nosso convidado é Helder Dores, coordenador de cardiologia clínica e desportiva no Hospital da Luz.A fechar o episódio, exploramos o que a ciência diz sobre a água. Qual é a quantidade ideal que devemos beber? Como equilibrar líquidos e a água que consumimos com os alimentos? É possível ingerir demasiada água? As respostas são dadas no segmento do Vitamina P dedicado aos estudos fantásticos.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
11/17/202219 minutes, 57 seconds
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Ainda vou a tempo de me preparar para uma meia-maratona?

Neste episódio do Vitamina P, vamos falar sobre corridas maratonas e meias-maratonas. Como saber se é altura de arriscar uma prova de fundo? O que é preciso para correr uma maratona?Ouvimos a investigadora Joana Torres e o jornalista Miguel Dantas, que não são corredores profissionais mas gostam de participar em corridas de fundo.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
11/1/202215 minutes, 47 seconds
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Diogo Gonçalves sobre a psicologia das dietas radicais

É fácil encontrar dietas que prometem resultados rápidos, só que frequentemente estas recomendações, sem o aval de profissionais de saúde, implicam pouca comida, produtos caros (e desnecessários), regras rígidas e regimes intensivos de exercício. O foco raramente é a saúde, mas ainda assim estas dietas recebem muita atenção. Porquê? É a pergunta que colocamos ao psicólogo Diogo Gonçalves da Clínica da Psicologia.A fechar o episódio, desvendamos a origem da chamada “dieta da batata” - que, na realidade, não é dieta nenhuma. Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.
10/18/202215 minutes, 58 seconds
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A dieta pode fazer o período desaparecer?

Aquilo que comemos (ou deixamos de comer) pode ter um impacto enorme no ciclo menstrual das mulheres. Neste Vitamina P, exploramos as consequências de uma dieta desequilibrada no ciclo menstrual com Noélia Arruda, autora do livro Manual para a Fertilidade, Gravidez e Amamentação.A fechar o episódio, falamos da teoria de que beber água com vinagre ajuda a perder peso e dos estudos usados para a suportar. Como sempre, é preciso ir além das letras grandes.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.
10/4/202219 minutes, 40 seconds
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Sexo, dieta e humor. O que os liga?

Qual é o impacto de dietas extremas na vida sexual e no humor? No regresso do Vitamina P, a consultora Sónia Dias ajuda a compreender a ligação entre alimentação e libido. ​A fechar o episódio, na rubrica sobre manchetes fantásticas “Há um estudo para tudo?”, desmontamos notícias recentes a alertar para uma correlação entre o consumo de adoçante e o risco de doença cardiovascular. Como sempre, é preciso ir além dos títulos.Este é o primeiro de uma série de episódios sobre as consequências de seguir planos alimentares restritivos sem apoio de um profissional quando se quer perder peso rapidamente.Siga o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
9/20/202213 minutes, 49 seconds
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Somos o nosso maior limite?

Somos o nosso maior limite? A instrutora de crossfit e personal trainer Susana Henriques acredita que sim - e que é exemplo disso.Neste episódio, a ex-concorrente do programa Peso Pesado, da SIC, volta ao Vitamina P para falar do seu livro “Tu és o teu único limite”, lançado em Abril deste ano pela editora Manuscrito, e partilha o que é preciso para contornar obstáculos na altura de adoptar hábitos mais saudáveis.Uma das chaves é definir objectivos mais pequenos e realistas. “Quando vemos algo muito longe, pensamos que isto é muito difícil, falta muito para lá chegar”, explica Susana Henriques. “É muito fácil querer baixar os braços e desistir. Se formos colocando pequenos objectivos que nos levam depois à meta, é muito mais fácil manter o foco.”​A fechar o episódio, na rubrica sobre manchetes fantásticas “Há um estudo para tudo?”, investigamos se é possível o consumo excessivo de melancia mudar, temporariamente, o tom da pele.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
8/9/202211 minutes, 35 seconds
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Confiança, bem-estar e muito mais: como o exercício físico pode ajudar a lidar com a doença

Neste episódio do podcast Vitamina P, ouvimos as histórias de quem diz que a actividade física mudou a sua vida: para João da Silva, o exercício tornou-se uma forma de lidar com um diagnóstico de cancro; para Inês Caria uma ferramenta útil na gestão do stress e da ansiedade.A fechar o episódio, falamos de um estudo que avança que a melhor hora para fazer exercício difere entre homens e mulheres. Elas queimam mais gordura quando fazem exercício de manhã, mas ganham mais músculo quando treinam ao final do dia; eles estão a prevenir o risco de doença cardiovascular quando decidem treinar mais tarde.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
6/14/202216 minutes, 26 seconds
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É possível “estragar” o metabolismo?

O que é o metabolismo? É possível estragá-lo com dietas loucas? Se sim, como recuperar? Perguntas como estas abundam nas redes sociais e são o foco deste episódio do podcast Vitamina P. Convidamos a nutricionista Rita Rocha Macedo, autora do livro “O Segredo do Metabolismo”, para nos esclarecer as dúvidas.A fechar o episódio, o primeiro de uma série sobre o impacto de dietas extremas no nosso organismo, falamos sobre os benefícios nutricionais dos caracóis e dos estudos em torno deste petisco de Verão.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
5/24/202214 minutes, 2 seconds
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Paulo Gentil e mitos do fitness: “Quem promete tirar muitos quilos em poucos dias está a prometer uma mentira”

Com o verão a chegar, saltamos do mundo dos suplementos para o mundo do exercício físico visto das redes sociais e dos muitos estudos sobre a melhor forma de aumentar a actividade física, ganhar músculo ou perder peso. Neste Vitamina P, o convidado é Paulo Gentil, investigador em exercício físico há mais de 20 anos que se tornou conhecido no YouTube e no Instagram por tentar corrigir algumas ideias erradas sobre o mundo do fitness.Além da informação partilhada das redes sociais, falamos da evolução do próprio conhecimento científico e do motivo de parecerem existir tantos estudos contraditórios. Paulo Gentil explica o motivo por ter pedido para uma revista académica remover um dos estudos que co-assinou.“Há muito ruído na informação”, adianta o profissional.“A conclusão é: ouçam as pessoas que merecem ser ouvidas. Por exemplo, o que é que essa pessoa está a dizer? Está a falar de informação científica? Tem interesses económicos por detrás?”, enumera. “E não existe nada – nada – que funciona de maneira rápida”, repete.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
5/3/202215 minutes, 27 seconds
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Há multivitamínicos para todos os gostos. Quem precisa deles?

Encerramos a série do Vitamina P sobre suplementos alimentares com um episódio dedicado àqueles que prometem suprimir as necessidades de várias vitaminas e minerais em simultâneo. Para nos tirar dúvidas sobre multivitamínicos, contamos com a nutricionista Catarina Carvalho.“Gosto sempre de frisar que um multivitamínico não substitui uma alimentação equilibrada”, reforça logo a profissional. “Em princípio, se cumprirmos aquilo que são as recomendações da roda dos alimentos, não há necessidade de suplementos.”Como sempre, independentemente dos motivos, deve-se contactar um profissional e fazer análises antes de começar a suplementar. Os excessos também não são saudáveis. “É como na alimentação: se eu consumir um alimento em excesso ou se beber água em excesso também terei problemas para a minha saúde. E nas vitaminas acontece o mesmo”, compara Catarina Carvalho. Durante a conversa, falamos do aumento da procura de suplementos durante a pandemia e abordamos os “sinais e sintomas” que nos podem alertar para a necessidade de tomar multivitamínicos.A fechar o episódio, recordamos alguns dos temas que passaram pela Conversa Ímpar de dia 6 de Abril e dos estudos que mostram que há ligação entre a actividade física e a diminuição dos sintomas de depressão. “Muitas vezes as pessoas não têm noção de que a prática consistente e regular de actividade física, trinta a quarenta minutos, quatro a seis vezes por semana, ao final de um mês, vai equivaler no nosso cérebro à toma de um antidepressivo ligeiro”, diz a psicóloga clínica Filipa Jardim da Silva, fundadora da Academia Transformar.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
4/12/202217 minutes, 6 seconds
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Muito stress reduz os níveis de magnésio. Vale a pena suplementar?

Continuamos a série de suplementos do Vitamina P ao explorar mitos e verdades em torno do magnésio. “É um dos minerais mais abundantes no organismo”, salienta a nutricionista Leonor Tavares Costa. Há também boas doses de magnésio em várias frutas (bananas, kiwis e abacates), legumes (brócolos, abóbora e couves), leguminosas, cereais integrais (aveia e arroz) e frutos secos (amêndoas e nozes). O chocolate (negro, sempre) também é uma boa fonte do mineral.Serão então precisos suplementos para manter o magnésio em níveis desejáveis no nosso corpo? “Não existe evidência científica que comprove um caso com necessidade de suplementação, porque a maioria das pessoas atinge a dose diária recomendada através de uma alimentação variada. A verdade é que, e aqui está o grande senão, muitas pessoas não têm essa alimentação variada.” E é também preciso considerar o impacto do stress. Durante a conversa, exploramos quem pode beneficiar de suplementos, como perceber quando há um défice de magnésio e que tipo de chocolate comer para obter uma boa dose de magnésio.A fechar o episódio, exploramos estudos que puseram pessoas a trincar batatas fritas e pretzels para perceber o impacto que a crocância dos alimentos pode ter no apetite. Ouvir alimentos estaladiços motiva alguém a comer mais ou menos?Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
3/22/202217 minutes, 9 seconds
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O que é que a gordura tem que ver com a vitamina D?

Precisamos de tomar suplementos ricos em Vitamina D se vivemos num país cheio de sol como Portugal? Neste Vitamina P, continuamos a série de episódios sobre suplementos alimentares com uma conversa dedicada à vitamina D, a famosa “vitamina do sol”.A convidada deste episódio é a nutricionista Conceição Calhau, uma das responsáveis pelo projecto Vitacov, um estudo pioneiro em Portugal que estuda a prevalência e impacto da vitamina D na população.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
3/1/202218 minutes, 56 seconds
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Colagénio: protector da pele e articulações ou “mito comestível”?

Iniciamos uma nova série no Vitamina P: suplementos alimentares. Neste primeiro episódio, falamos sobre colagénio.O colagénio é a proteína mais abundante no corpo humano — faz parte dos ossos, músculos, pele, tendões e até dentes —, mas também é um suplemento muito popular nas prateleiras dos supermercados. Em pó ou cápsulas, os suplementos de colagénio prometem fomentar a produção do chamado colagénio endógeno, melhorando a elasticidade da pele, fortalecendo as articulações e reduzindo dores. Será mesmo assim?Tiramos todas as dúvidas com o nutricionista António Pedro Mendes, membro do conselho geral da Ordem dos Nutricionistas. “Consultar vendedores de suplementos não é uma prática muito interessante porque efectivamente estão a puxar a brasa à sua sardinha”, acautela o especialista, que nos fala de estudos feitos sobre colagénio, da sua relação com a vitamina C e do motivo de ser particularmente popular entre atletas. “Em boa verdade, nós não temos necessidades diárias de colagénio definidas porque também não precisamos de o ingerir”, explica.A fechar o episódio, olhamos para um estudo recente que diz que acrescentar dez minutos de actividade física a um dia-a-dia sedentário pode promover a longevidade. Como é que se chegou a estes números?Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
2/8/202221 minutes, 19 seconds
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Há dietas em que os hidratos de carbono são os heróis. Como funcionam?

Este é o quinto e último episódio da série do Vitamina P dedicado a dietas da moda. Depois das dietas paleo e keto, do jejum intermitente e dos cheat days, exploramos as dietas que apostam nos hidratos de carbono, em vez de reduzi-los.Os hidratos de carbono são muitas vezes colocados no papel de vilões numa dieta para perder peso, mas há regimes alimentares em que o foco é mesmo obter a maior parte da energia deste macronutriente. Ou seja, de alimentos como pão, batatas e cereais. As dietas high carb e os períodos de carb loading — um regime eleito por vários atletas — são alguns exemplos.Para perceber o paradoxo desta dieta, falamos com a nutricionista Catarina Ferreira. “Numa alimentação high carb, a maioria das calorias advém dos hidratos de carbono, ou seja, mais de 70%”, começa por esclarecer a profissional. “Equivale a pratos com muito arroz, muita batata, muita massa, cerca de três quatro pães por dia, muitas frutas, muitas leguminosas, e pouca carne, pouco peixe e pouco azeite”, enumera. “Os atletas de alta competição nos dias antes da prova beneficiam bastante de uma dieta high carb.”No entanto, focar só nos hidratos, esquecendo alimentos ricos em proteína ou gordura, pode não ser ideal a longo prazo.A fechar este episódio do Vitamina P, falamos de uma das maiores tendências para 2022: o leite de batata. De onde vem esta bebida? Há um estudo sobre isso.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
1/18/202216 minutes, 37 seconds
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Mitos do jejum intermitente. Do Nobel ao poder de detox

Este episódio do Vitamina P é o quarto da nossa série sobre dietas para perda de peso que se têm tornado populares nos últimos anos.“Como fazer jejum intermitente?” foi das perguntas mais feitas em 2021 no motor de busca da Google em Portugal - ocupou a oitava posição do top 10. O nutricionista Miguel Godinho responde à pergunta e corrige alguns mitos, errados, associados à dieta.Na base, o jejum intermitente é uma estratégia alimentar em que se intercalam períodos de jejum (quando não se come nada) com períodos de alimentação. O dia é dividido entre períodos em que se pode comer e períodos de jejum. Há vários métodos, mas um dos mais populares é o 16/8: jejuar durante 16 horas e comer nas oito horas seguintes.Há quem defenda que é uma boa forma para controlar o peso e desintoxicar, mas ainda há muita ambiguidade ao nível da investigação. “Para o jejum intermitente, existe uma ambiguidade de validade científica”, acautela Miguel Godinho. “Neste momento, o consenso é que não faz bem, nem mal.”Ao longo do episódio, exploramos os motivos em que o jejum intermitente pode fazer sentido e os cuidados a ter - por exemplo, para evitar perder massa muscular - e os mitos relacionados com esta estratégia alimentar. “Um dos maiores mitos é a ideia de que há um prémio Nobel relacionado com o jejum”, partilha o nutricionista Miguel Godinho.A fechar o episódio, o Vitamina P explora alguns mitos sobre a cerveja, como a ideia de que beber cerveja ajuda a emagrecer.Siga o Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva gratuitamente a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos.Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
12/21/202122 minutes, 40 seconds
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A dieta cetogénica não é para toda a gente. Então, para quem é?

Este episódio do Vitamina P é o terceiro da nossa série sobre dietas para perda de peso que se têm tornado populares nos últimos anos. A dieta cetogénica ganhou fama por acelerar a perda de peso através de uma redução drástica no consumo de hidratos de carbono (por exemplo, o pão, a fruta, as batatas, os cereais) que são a maior fonte de energia do corpo. Em vez de hidratos, privilegiam-se fontes de proteína e gordura. Mas até que ponto é que uma dieta tão restritiva funciona? É sustentável? Para nos ajudar a perceber a ciência desta dieta falámos com a nutricionista Lillian Barros, que nos explica os casos em que a dieta cetogénica pode fazer sentido, os casos em que não faz, e muitos mitos em redor da dieta “alimentação keto”. A fechar o episódio, exploramos um estudo de Agosto que põe em causa a ideia de que o metabolismo das pessoas vai ficando progressivamente mais lento. Ao que parece, a idade não influencia assim tanto. Siga o Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva gratuitamente a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos.Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
11/16/202124 minutes
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Fazer “batota” na dieta também pode ajudar. Como?

Este episódio do Vitamina P é o segundo da nossa série sobre dietas para perda de peso que se têm tornado populares nos últimos anos.Hoje, falamos das “cheat meals” - inglês para “refeições da batota” -, também conhecidas como “refeições livres” ou mesmo “refeições do lixo”. Nestas refeições, come-se uma maior quantidade de alimentos que, por norma, não fazem parte da rotina alimentar e incluem mais hidratos de carbono, mais gordura e mais calorias. Parecendo que não, fazer uma pausa durante uma dieta mais restritiva para comer aquilo que se quer pode ajudar a perder peso.Mas como é que funciona isto de fazer batota na dieta? Deve dedicar-se um dia inteiro à pausa, ou apenas uma refeição? Para nos ajudar, convidámos a nutricionista Sara Venâncio, que tem por hábito partilhar algumas “cheat meals” nas suas redes sociais.A fechar o episódio, exploramos um estudo recente que sugere que comer elevadas quantidades de gordura pode levar à queda de cabelo.Siga o Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva gratuitamente a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos.Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
10/26/202115 minutes, 58 seconds
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Comer como na pré-história? “O alimento ideal é aquele que não tem rótulo”

Este episódio do Vitamina P é o primeiro da nossa série que vai perceber a lógica por detrás de “dietas” que se têm tornado bastante populares nos últimos anos com a ajuda de profissionais.Começamos, portanto, com chamada “dieta paleo”, que como o próprio nome sugere é um plano que promove uma alimentação semelhante à das pessoas que viveram durante o período paleolítico, na pré-história.Este modo de comer que passa por erradicar grande parte dos cereais, lacticínios e açúcar processado. A nutricionista Ana Pabla, seguidora dos princípios da alimentação paleo, simplifica: “A premissa maior, que eu defendo, é que no fundo se desembale menos e se descasque mais”, resume. “O alimento ideal é aquele que não tem rótulo.”O que é, então, uma dieta com princípios paleo? “Menos coisas processadas, embaladas, com rótulos, por exemplo, com ingredientes extensos que muitas vezes não sabemos o que é”, recapitula. “É voltar às origens, àquilo que a terra oferece.”A fechar o episódio, falamos ainda de escolhas alimentares que podem influenciar a memória com base em experiências da universidade de Harvard, nos Estados Unidos.Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva gratuitamente a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos.Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias.Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
10/5/202116 minutes, 47 seconds
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Qual é o problema dos mil-folhas e do pão com chouriço nas escolas?

Este ano lectivo, não haverá pão com chouriço, croissants, empadas ou batatas fritas nas escolas públicas em Portugal. Neste regresso das férias do podcast Vitamina P, a nutricionista Ana Rita Sousa explica-nos as razões para esta mudança e o impacto da alimentação na energia e concentração das crianças e adolescentes. “O grande problema da oferta alimentar, tanto nas cantinas como nas máquinas de venda automática, é que a maioria da oferta alimentar não é nutricionalmente adequada a crianças e a adolescentes em crescimento”, começa por explicar a nutricionista Ana Rita Sousa. “Há uma grande oferta de alimentos ricos em sal, açúcar ou até em gordura.” O episódio conta ainda com a participação da bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, para falar sobre a saúde das crianças portuguesas e a luta contra o excesso de peso e a obesidade. A fechar o episódio, falamos sobre um estudo que sugere que comer um cachorro quente (com pão branco e uma salsicha de carne de vaca) reduz 36 minutos de vida saudável. De onde vêm, afinal estes números? Siga o podcast Vitamina P no Spotify, Apple Podcasts, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Para descobrir outros podcasts, subscreva a newsletter Subscrito, com novidades e recomendações para trazer nos ouvidos. Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias. Produção: Aline Flor e Karla Pequenino (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
9/14/202116 minutes, 58 seconds
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Corridas na praia? Trails? Como manter o exercício no Verão e ganhar novos hábitos

Para muitas pessoas, os meses de Verão são sinónimo de relaxar e repor energias, mas é importante não esquecer a actividade física. Apesar de parecer difícil encontrar tempo para fazer exercício quando o calor aperta, há várias opções — longe de ginásios, sejam físicos ou virtuais — que podem ajudar a manter a boa forma. Neste episódio do Vitamina P, ouvimos Adriana Alves, personal trainer e especialista de exercício físico no Fit Tejo. “Os trails estão muito na moda, os passadiços estão muito na moda, porque não alguns desafios, até em grupo, para aproveitar e treinar?”, sugere a profissional, que também partilha dicas para treinar em segurança (dentro ou fora de um ginásio) durante os dias de maior calor. A personal trainer Adriana Alves despede-se com um desafio para as férias. Neste episódio, também fazemos o balanço do projecto #6semanas do Vitamina P, em que desafiámos quem nos ouve a desenvolver um novo hábito durante seis semanas. Karla Pequenino e Aline Flor, que produz o podcast, falam sobre os sucessos e pontos a melhorar. Já agora... será que precisamos mesmo de seis semanas? No final do episódio, exploramos o que a ciência diz sobre a mudança de hábitos. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Os podcasts do PÚBLICO dão-lhe 10% de desconto numa nova assinatura do seu jornal. Em publico.pt/assinaturas, procure pela pergunta “Tem um código promocional?”, escreva o código POD10 e usufrua das vantagens de ter o PÚBLICO no ouvido. O código é válido para novas assinaturas ou assinaturas expiradas há mais de 90 dias. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
7/27/202116 minutes, 39 seconds
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O primeiro passo numa alimentação saudável? “Destralhar”

Comer de forma saudável pode parecer uma tarefa difícil, quando somos bombardeados com dicas, estudos e dietas muitas vezes contraditórias. O truque é simplificar, e para isso podemos aproveitar muitas dicas do tempo dos nossos avós. A sugestão é da nutricionista Sandra Ribeiro, autora do livro “Leve para Sempre” e responsável por um grupo de apoio de mulheres em busca de uma alimentação mais equilibrada. Falamos com Sandra Ribeiro sobre o que funciona para mudar de hábitos, desde a importância de “destralhar” às vantagens de ter um grupo de apoio, e tentamos simplificar a ideia de dieta ideal olhando para o que comíamos algumas décadas atrás. A fechar o episódio, exploramos a fama dos alimentos ultraprocessados, que são cada vez mais alvo de críticas de profissionais de saúde. Sabia que há indícios de que estes alimentos são viciantes? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
7/13/202124 minutes, 52 seconds
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“Aquela coisa do ‘faz pela tua saúde’ não funciona” para acabar de vez com a vida sedentária

Nem sempre é fácil arranjar tempo e vontade para incluir mais movimento no dia-a-dia. Parte do problema é forma como se vê a actividade física — quem o diz é Marlene Nunes Silva, investigadora na área de exercício e saúde e directora do Programa Nacional para a Promoção da Actividade Física (PNPAF), um dos 12 programas prioritários da Direcção-Geral da Saúde. “A actividade física está em todo o lado”, sublinha. O essencial é encontrar algo de que gostemos. Marlene Nunes Silva fala ainda sobre estratégias de motivação para a actividade física, desde as actividades em família ao futebol, que pode ser usado como “chamariz para estilos de vida mais activos”. A investigadora recorda o sucesso do EuroFit, um programa que pôs adeptos de clubes europeus, incluindo em Portugal (através da Faculdade de Motricidade Humana da U.Lisboa), a mudar hábitos com a ajuda dos treinadores e das suas equipas. “A promoção da saúde tem de ser feita naquela perspectiva do que as pessoas valorizam e não de forma paternalista”, reforça a directora do PNPAF. A fechar o episódio, exploramos um novo estudo que fala do impacto da pastilha elástica na actividade física. A conclusão é que mastigar chiclete aumenta o número de passos dados, mas... o título não diz tudo. Junte-se ao desafio das #6semanas: o objectivo é ganhar um novo hábito saudável em seis semanas. Dormir mais horas, comer mais fruta, caminhar mais e beber mais água são alguns exemplos. Partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
6/29/202117 minutes, 57 seconds
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Como ajudar amigos a ganhar hábitos mais saudáveis? “O foco é o apoio, não o controlo”

Quando os hábitos das pessoas de quem gostamos nos preocupam, nem sempre é fácil começar a conversa. Como é que podemos ajudar alguém próximo de nós a adquirir e manter hábitos mais saudáveis? Neste Vitamina P, ouvimos Natália Mendes, psicóloga da Unidade de Obesidade do Instituto CUF Porto, sobre como abordar estes temas e dar uma força a quem já está a tentar adquirir hábitos mais saudáveis. Há ainda tempo para nos debruçamo-no sobre a chamada “culinária de microondas”. Será verdade que cozinhar refeições do zero no microondas não é tão bom como usar o forno ou o fogão? Ou que os legumes podem perder a riqueza nutricional quando são cozinhados neste aparelho? Não há razões para preocupação, e no Vitamina P explicamos porquê. O desafio #6semanas do podcast continua de pé! O objectivo: cultivar um novo hábito saudável durante seis semanas. Pode tentar dormir pelo menos sete horas por noite, cozinhar mais vezes em casa, comer mais fruta, correr de manhã, beber mais água ou criar uma rotina de exercício físico. Qual será o seu desafio? Partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
6/15/202122 minutes, 14 seconds
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Socorro, é a minha primeira vez no ginásio!

Como é que escolho uma aula de grupo se não conheço nenhuma delas? Se quiser experimentar musculação, alguém me orienta nas máquinas? Qual é a diferença entre cardio e treino de força? Quem explica passo a passo é Hugo Rodrigues, coordenador da musculação do UPFit, o programa de fitness do Centro de Desporto da Universidade do Porto (CDUP). Neste guia para principiantes, a jornalista Aline Flor conversa com o especialista em musculação, treinos funcionais e personal training do UPFit sobre as dúvidas que quem vai ao ginásio pela primeira vez ou regressa ao fim de muito tempo. Para o Hugo, não há volta a dar: o ideal é complementar as aulas de grupo, que muitas pessoas preferem, com o treino personalizado na sala de musculação. As dicas: procure algo de que goste, preste atenção aos sinais do seu corpo, não exagere (nem para mais nem para menos), quando precisar de ajuda procure o treinador que estiver por perto - não há que ter vergonha. E foque-se nos seus objectivos: “Dentro do ginásio, cada um tem a sua batalha.” Neste episódio n.º 20 do Vitamina P, as jornalistas Karla Pequenino e Aline Flor lançam o desafio: cultivar um novo hábito saudável durante seis semanas. A Aline já se inscreveu no ginásio. E você? Escolha o seu desafio, partilhe nas redes sociais com as hashtags #6semanas e #VitaminaP e junte-se a nós. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
6/1/202127 minutes, 54 seconds
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Como ganhar o “bichinho” da corrida? A melhor parte é a “evolução rápida”

São fãs de corrida? Neste episódio do Vitamina P, tentamos perceber como é que se começa a desenvolver hábitos de corrida regulares e quais os erros a evitar. É preciso calçado especial? Começar com caminhadas facilita? Quão rápido devemos ir? Bruno Claro, fundador e responsável pelo Correr Lisboa, explica-nos tudo neste episódio do Vitamina P, onde também nos fala sobre o seu projecto. “Uma pessoa que começa a caminhar duas ou três vezes por semana rapidamente percebe que consegue ir um bocadinho mais depressa e quando se apercebe já está a correr.” Paciência, música, boa companhia e calçado adequado são alguns dos ingredientes para uma boa sessão. Durante o episódio, Alexandre Felício, que é personal trainer e um dos responsáveis técnicos no Correr Lisboa, explica-nos a forma como um mau sapato pode influenciar a forma como corremos. “Uns maus ténis podem pôr em causa não só os joelhos mas depois também anca, coluna e tudo isso”, alerta o profissional, que nos explica os diferentes tipos de passada. A fechar o episódio com os mitos da semana, falamos sobre o desafio de equilíbrio do Tik Tok, onde se tem visto muitos homens a caírem, estatelados, com a cara no chão. Será mesmo que o desafio do “centro da gravidade” só pode ser vencido por mulheres? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
5/18/202119 minutes, 47 seconds
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O que muda na alimentação durante a gravidez? “Comer por dois é diferente de comer para dois”

Qual é a origem dos inúmeros conselhos que chegam às mulheres na altura da gravidez? Porque é que não se deve beber vinho? É preciso evitar nozes e leite quando estamos a amamentar? Pode-se continuar a beber café? Para nos orientar, convidámos a nutricionista Maria Inês Antunes, autora do livro “Comer para dois”, editado pela Nascente. “Comermos por dois é diferente de comermos para dois. Comermos por dois significa comermos uma quantidade duplicada daquilo que fazemos, comer para dois é nutrirmo-nos para dois”, começa por explicar a nutricionista. Dietas para redução de peso, sublinha a nutricionista, não devem entrar na equação. “Não se deve ter aquela ideia de ‘vou fazer uma dieta na gravidez para não aumentar muito o peso e vou aproveitar’. Não devem ser feitas dietas na gravidez”, diz Maria Inês Antunes, autora do podcast À Prova, que junta conversas sobre comida, saúde e cultura.. “A não ser que a dieta seja ingerir, equilibradamente, todos os alimentos, que é assim que a dieta deverá ser.” Neste episódio do Vitamina P, falamos sobre como o exercício afecta o stress. Há estudos que mostram que exercício físico muito intenso promove a libertação do cortisol, uma hormona associada a períodos de stress. No entanto, isto não é motivo para evitar a actividade física durante períodos de maior ansiedade. Explicamos o processo. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
5/4/202121 minutes, 26 seconds
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Falta de energia, inchaço, cabelo quebradiço? A solução pode estar na alimentação

Aprender a comer melhor não serve apenas para quem quer perder peso. Dormir melhor, ter mais energia, controlar o colesterol e evitar hipertensão ou diabetes tipo 2 são outros efeitos que uma alimentação mais cuidada pode trazer. Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Rita Lebreiro fala sobre o efeito que algumas mudanças nos hábitos alimentares podem ter na longevidade e na forma como nos sentimos a curto e a longo prazo. Regina Lina, criadora da nutree.me, uma marca que partilha dicas de alimentação saudável e tem um serviço de refeições por entrega, também participa neste episódio do Vitamina P com duas sugestões de pequeno-almoço. No final do episódio, há ainda tempo para falar de experiências com “arroz mágico”: uma forma de confeccionar arroz que inclui óleo de coco e o frigorifico que ganhou popularidade em 2015 por ser menos calórica. Será mesmo assim? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
4/20/202117 minutes, 55 seconds
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Hora de voltar ao ginásio? “Praticar exercício físico não pode ser por mais ninguém a não ser por nós”

Os ginásios reabriram esta semana. Há limites na lotação, muito álcool gel, máscaras e (ainda) não há aulas de grupo, mas já é possível visitar estes espaços para fazer exercício físico com profissionais prontos para ajudar. A propósito do Dia Mundial da Actividade Física, que se celebra a 6 de Abril, falamos com Jéssica Louro, fundadora e gerente do ginásio FitTejo, na Moita, sobre as mudanças e desafios do regresso. Pelo meio, falamos sobre o papel destes espaços em promover hábitos de vida mais saudáveis e da história por detrás deste ginásio. “Sabemos que a obesidade e a hipertensão são coisas reais no dia-a-dia dos portugueses e portanto é preciso estar activo”, sublinha Jéssica Louro. “Não é preciso fazer uma hora duas, três de exercício físico. Mas há 30 minutos que são precisos. E seja onde for, façam.” Os benefícios da actividade física não se limitam ao ginásio. Muitas vezes, basta uma caminhada para começar a sentir a diferença. Por isso, falamos também com a psicóloga do desporto Nádia Tavares sobre as vantagens do exercício para o bem-estar. No final do episódio, há ainda tempo para dar um salto ao mundo da nutrição. Qual a dose ideal de frutas e legumes a incluir no dia-a-dia? Há algum problema se ultrapassar as doses recomendadas? Um grupo de investigadores analisou mais de duas dezenas de estudos para chegar à resposta. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
4/6/202121 minutes, 40 seconds
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O que há de super nos superalimentos?

Os chamados superalimentos, como a spirulina, a curcuma, as bagas de goji e o açaí, estão na moda. Mas o que é que são exactamente? Quem nos explica é o nutricionista João Rodrigues, autor do blogue Mundo da Nutrição e do livro Duelos de Alimentos. “Não acredito em superalimentos, acredito sim em boas escolhas”, começa por sublinhar o nutricionista, que explica que os alimentos habitualmente classificados como “superalimentos” normalmente têm “compostos bioactivos”, como antioxidantes, que lhes dão capacidades anti-inflamatórias. No final do episódio, há ainda tempo para explorar os benefícios do chocolate, numa altura em que as prateleiras dos supermercados estão recheadas de ovos de chocolate. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
3/23/202118 minutes, 20 seconds
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Por vezes, “menos é mais”: as modas do fitness aos olhos de profissionais

Quando o objectivo é perder peso e massa gorda, há muitas “receitas” ditas essenciais na Internet. Para perceber o que valem as diversas tendências do fitness, ouvimos neste episódio os fisiologistas Alexandra Monteiro, Nuno Teixeira e Paulo Pires, três profissionais de exercício que explicam, entre outras coisas, porque é que os hidratos de carbono são amigos do treino, como é que qualquer pessoa pode desafiar o corpo a ir mais além e porque é que as sestas podem ser uma opção interessante. “Obviamente que uma das palavras mais comuns num profissional de exercício físico será sempre ‘depende'”, reforça Nuno Teixeira. Há ainda tempo para investigar os quizzes da Internet que dividem os corpos em categorias que... não têm nada que ver com dieta ou exercício. No Vitamina P, explicamos como é que uma teoria da década de 1940 sobre a personalidade das pessoas se tornou numa moda da Internet. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
3/9/202121 minutes, 25 seconds
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Crossfit, dança e pilates online? Todos temos “um ginásio em casa” sem saber

Nos últimos meses tem-se falado muito sobre a importância do exercício em confinamento. Como é que se começa? É preciso pagar para ter aulas online? E material? O que fazer quando os miúdos estão em casa? Neste episódio, ouvimos três instrutores de aulas de grupo que estão a trabalhar online. Pedro Pereira fala-nos da OffLimits, uma box de crossfit que oferece aulas online para adultos e crianças através do Zoom. Luciana Silva apresenta o Lucy@Home, um projecto que inclui aulas focadas nas pessoas mais velhas e na dança, treino em suspensão e exercícios de relaxamento. Maria José Magalhães fala-nos do mundo do pilates por onde conduz os alunos do Pilates Online Studio. A fechar este episódio, falamos sobre estudos que mostram uma correlação entre bem-estar, bom humor e exercício. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
2/23/202123 minutes, 57 seconds
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Cafeína, peito de frango ou whey? “O nosso corpo prefere sempre alimentos a suplementos”

Neste episódio do Vitamina P, falamos com Gonçalo Westwood, personal trainer formado em desporto, condição física e saúde pela Escola Superior de Desporto de Rio Maior, sobre os muitos suplementos alimentares usados por quem treina. Incluindo cafeína. A par com bons hábitos exercício físico que devem fazer parte da rotina de adultos e crianças. O profissional explica que em confinamento, pode ser necessário mudar a forma como se treina — especialmente no caso de atletas treinados e pessoas que vão frequentemente ao ginásio —, mas que é possível manter a massa muscular sem suplementos. Neste episódio do Vitamina P, falamos ainda com Pedro Pereira, responsável pela box de crossfit OffLimits que está a organizar aulas online para os mais novos e resume os objectivos. A Sofia, de seis anos, é uma das alunas rendida aos “saltos” das aulas que agora faz com o pai em casa. Vamos voltar a ouvi-los num próximo episódio do Vitamina P dedicado ao tema dos treinos à distância. Há ainda tempo para falar de um estudo que revela que a actividade física não chega para combater os riscos do excesso de peso. Ou seja: que “fat e fit” é um mito quando se fala em saúde do coração. É assim tão simples? No Vitamina P, revemos a metodologia e as principais conclusões da investigação. Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts. Conheça os podcasts do PÚBLICO em www.publico.pt/podcasts. Produção: Aline Flor (PÚBLICO) / Música: Rhythm Scott, Dan Zeitune, Curtis Cole (Artlist.io)
2/9/202122 minutes, 34 seconds
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Há palavras que ajudam as marcas a vender? “Já vimos marcas que dizem ‘água isenta de glúten’”

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1/26/202123 minutes, 27 seconds
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Exercício físico vale sempre a pena. “Mais um bocadinho é melhor que menos”

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1/12/202116 minutes, 12 seconds
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Como convencer o corpo a gostar de fazer exercício?

Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
12/29/202019 minutes, 48 seconds
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É preciso fazer um detox depois das festas?

Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Inês Ruivo, especialista em nutrição funcional, desmistifica o conceito de “detox” e explica o que fazer depois das festas. Durante a conversa, percebemos a história do detox (não é uma dieta, mas sim uma função vital do nosso corpo), o motivo pelo qual as dietas detox recomendam tantas vezes que se bebam sumos e como retomar hábitos saudáveis na alimentação.Há ainda tempo para falar com a Joana Costa, vegana há vários anos, que nos explica como é uma ceia de Natal sem produtos de origem animal numa família que ainda come carne. O menu inclui seitan no forno com crosta de broa. No final de episódio, falamos da ideia das “calorias negativas”. É verdade que há alimentos que queimam mais calorias? O aipo é um deles? O que dizem os estudos? A resposta fica no final do episódio.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
12/15/202024 minutes, 38 seconds
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Quando o “fiozinho de azeite” vira uma piscina no prato. Qual o lugar da gordura na dieta?

Sabemos que as nozes, o azeite, a manteiga de amendoim e o abacate são alimentos que fazem parte de uma alimentação saudável, mas podem não ser os melhores aliados da dieta, especialmente quando são consumidos nas quantidades erradas. Neste episódio do Vitamina P, a nutricionista Ariana Costa fala sobre o papel da gordura na alimentação e dos vários tipos de gordura que existem. Pelo caminho, dá dicas sobre como cozinhar de forma saudável sem abdicar do sabor e da tradição. Há ainda tempo para falar com Luís Pereira, do blog Prato Fitness, cheio de receitas saudáveis, que nos ensina como fazer panquecas com três ingredientes. O final do episódio, como sempre, é dedicado a desmontar mitos: de onde veio a ideia de que fazer exercício de manhã, antes do pequeno-almoço, ajuda a perder massa gorda? Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
12/1/202021 minutes, 14 seconds
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Sentar e levantar da cadeira dez vezes? Exercícios para quem passa o dia em frente ao ecrã

Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável.Neste episódio, falamos com Sara Pedrosa, professora de pilates e de ginástica laboral na Healthy Generation, que dá várias dicas de exercícios e alongamentos para fazer durante um dia em frente ao ecrã. Ouvimos ainda o personal trainer Ronilson Sá, que acrescenta algumas sugestões de exercícios para quem passa os dias em casa.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
11/17/202023 minutes, 14 seconds
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Há um leite para cada pessoa? É preciso saber escolher

Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável.Neste episódio, desmontamos mitos sobre o leite com a nutricionista Catarina Bragadeste.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
11/3/202030 minutes, 43 seconds
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Vitaminas e suplementos, precisamos deles?

Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável. Com a chegada dos dias mais frios e chuvosos e o começo da época dos espirros, chega a dúvida: há benefícios em acrescentar suplementos multivitamínicos à dieta para manter a saúde? Neste quarto episódio, a jornalista Karla Pequenino conversa com o nutricionista Rui Jorge, professor universitário e especialista na área de gestão de peso e dieta mediterrânicaOuvimos ainda o personal trainer Pedro Borges, há 13 anos nesta área, que também ouve muitas dúvidas sobre suplementos.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
10/20/202024 minutes, 58 seconds
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O pão tem lugar na dieta? “É raro ver uma pessoa que não gosta de pão”

Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável. Neste episódio n.º 3, a jornalista Karla Pequenino conversa com a nutricionista Ana Goios para saber mais sobre como podemos incluir o pão, alimento rico em hidratos de carbono, numa dieta — algo particularmente difícil quando se quer perder de peso.Ouvimos ainda a alemã Laura Balser, dona da padaria Pão com Calma, em Lisboa, sobre como faz o seu pão com poucos ingredientes, massa mãe e fermentação natural.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
10/6/202025 minutes, 33 seconds
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Susana Henriques e o “bichinho” do exercício. “É um hábito, só custa começar”

Vitamina P é o podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável.Neste segundo episódio, a jornalista Karla Pequenino conversa com Susana Henriques, personal trainer e instrutora de crossfit, que se tornou conhecida quando participou na primeira edição do programa Peso Pesado, na SIC.Ouvimos ainda Maria Barros, aluna de Susana, que começou a treinar em Março e perdeu 19 quilos em seis meses.Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts.
9/22/202026 minutes, 59 seconds
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Como começar uma alimentação vegetariana?

Vitamina P é o novo podcast ​do PÚBLICO sobre desporto e alimentação saudável. Neste primeiro episódio, a jornalista Karla Pequenino conversa com a nutricionista Rita Teixeira, que se foca em alimentação vegetariana e vegan, sobre os cuidados a ter na transição para estes regimes alimentares​, como a importância de uma consulta de nutricionista e a atenção redobrada aos défices de determinados nutrientes, em particular a vitamina B12. Ouvimos ainda o personal trainer Diogo Miranda, que explica porque se tornou vegan, como fez a transição ao longo de quatro meses e os cuidados que tem para garantir uma alimentação adequada às exigências do treino. Subscreva o Vitamina P no Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts e esteja sempre a par dos novos episódios. Conheça os podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts. 
9/8/202022 minutes, 58 seconds
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Brevemente: Vitamina P

Conversas sobre desporto e nutrição. Com Karla Pequenino.  Subscreva o Vitamina P na Apple Podcasts, Spotify, SoundCloud ou outras aplicações para podcasts.Conheça outros podcasts do PÚBLICO em publico.pt/podcasts
9/1/202014 seconds